原料：大白菜心、鮮蝦仁、香菇、魚肉
做法：1、先將魚肉蝦仁香菇剁成茸，然后加入鹽、味精、蛋清等調(diào)味。
2、大白菜心焯水，然后釀入三鮮餡上籠蒸熟。
3、將蒸好的白菜放入盤內(nèi)，淋入白汁即可。
特點：清淡、鮮香。
做法：1、先將魚肉蝦仁香菇剁成茸，然后加入鹽、味精、蛋清等調(diào)味。
2、大白菜心焯水，然后釀入三鮮餡上籠蒸熟。
3、將蒸好的白菜放入盤內(nèi)，淋入白汁即可。
特點：清淡、鮮香。
2005-10-15
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