中國食品網(wǎng)

海帶精粉的加工技術(shù)

   2007-03-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)796
操作要點:①將優(yōu)質(zhì)原料海帶除去雜質(zhì)、根部和海帶的黃白邊梢及其他藻類,洗凈后用含有效氯濃度2 ppm的潔凈飲用水浸泡2~3小時,除去鹽分并使其軟化。②將處理后的海帶在2%檸檬酸溶液中浸幾分鐘,除去固有腥味。用清水漂洗2次,除殘留酸液,并將其瀝干。③將瀝干后的海帶置于烘干機內(nèi)分段烘干,即45~55℃,1小時;55~65℃,45分鐘;65~75℃,45分鐘;75~85℃,1.5小時。同時保持空氣流速每秒3米,海帶最終水分小于14%。④用粉碎機粉碎后過篩。制造含碘藥片,顆粒度要求50%以上通過80目標準篩,以達到滿意的口感為度。⑤將海帶粉鋪成薄層,置于紫外燈下殺菌處理2小時,室內(nèi)保持干燥,以免產(chǎn)品吸水返潮。內(nèi)層采用聚乙烯塑料袋密封,外層采用復合鋁箔袋包裝。

 
舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類技術(shù)
推薦圖文
推薦技術(shù)
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報