原材料：面粉、干酵母、黃瓜、紫甘藍(lán)、紅豆沙、海苔。
制作方法：
1.將黃瓜和紫甘藍(lán)用榨汁機(jī)榨出汁水。
2.在黃瓜汁中加入適量干酵母。用經(jīng)過處理的黃瓜汁揉面。面粉的量大約為兩大湯匙即可，因為這樣揉出來的面團(tuán)不會很大，揉面團(tuán)的過程也比較輕松。
3.紫甘藍(lán)汁也加入干酵母后，與面粉一起揉成面團(tuán)。黃瓜面團(tuán)和紫甘藍(lán)面團(tuán)的大小差不多就可以了。
4.將兩個面團(tuán)分別搟開，注意厚薄要均勻。
5.在搟開的紫甘藍(lán)面餅上鋪上均勻的一層紅豆沙。
6.將黃瓜面餅扣于其上，輕輕壓緊。放置于蒸屜中。注意蒸屜中要事先放上打濕的紗布，以方便將成品取出。
7.發(fā)酵一小時左右后，開大火蒸。十五分鐘后關(guān)火。
8.將蒸好的糕切成類似麻將的長方塊。將海苔剪成絲，沾水后粘在豆沙糕上，拼出麻將花紋即可。