材料
面粉、牛奶各100克，香蕉300克，雞蛋3個
調味料
鹽、黃油、糖，桂皮粉、豆蔻粉各少許，糖粉適量
做法
1、雞蛋打散，和面粉、牛奶、鹽攪拌成稠面糊。
2、烤盤涂上黃油，將稠面糊在盤底鋪放均勻，入烤箱，以200攝氏度的溫度烤至面糊呈微黃色即可。
3、香蕉去皮切片，煎鍋加油燒熱，入香蕉片、糖、桂皮粉和豆蔻粉拌炒成餡(香蕉片不要炒得過爛)。
4、將香蕉餡均勻抹在烤好的面餅半邊，將另一半面餅折上。
5、食用時，切成方塊或三角塊，撒上糖粉即可。
提示：
此種餡餅也可做成咸味的，如火腿餡餅等。