[材料]干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。
[做法]
1.將干紅棗用流動(dòng)水沖洗干凈，去除表面浮土，再用小刀將干紅棗對(duì)半剖開(kāi)，挖出其中的棗核不用。
2.將去核的干紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制將水分完全收干(約30分鐘)。
3.用打蛋器直接在小湯鍋內(nèi)攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續(xù)用小火將析出的少許水分收干。
4.將煮好的紅棗泥徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。
5.飲用時(shí)，取2茶匙(約10克)蜂蜜大棗放入杯中，再?zèng)_入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?br />
[特色]春季氣候開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)暖，為了讓人體逐漸適應(yīng)乍暖還寒的天氣，此時(shí)適合飲用一些溫性食材制成的飲品，來(lái)幫助補(bǔ)充元?dú)?、增加熱量?br />
[注意]紅棗核性燥熱,容易使人上火，所以煮制前，應(yīng)將棗核去除。