1、原料配方：山楂、桂園肉各250克，紅棗、紅糖各30克，米酒1公斤。
2、工藝流程：山楂、桂園肉、紅棗→洗凈→去核→瀝干→破碎→調(diào)配（加米酒、紅糖）→密封浸泡→過(guò)濾→澄清→成品
3、加工方法：
⑴原輔料加工。先將山楂、桂園肉、紅棗洗凈去核瀝干，然后加工成粗碎狀。
⑵密封浸泡。將果料倒入干凈瓷壇中，加米酒和紅糖攪勻，加蓋密封，浸泡10天。
⑶過(guò)濾、澄清。10天后開(kāi)封，過(guò)濾澄清即可服用。
4、產(chǎn)品特點(diǎn)：補(bǔ)助脾胃、促進(jìn)消化。適合肉食積滯、脾胃不和、脘腹脹滿(mǎn)、消化呆滯、面色萎黃等癥。