素火腿（無香味）

    配料 百分比%

    Wheatex 650019.76

    水64.95

    豆油9.87

    卡拉膠5.3

    刺槐豆膠0.12

    1. 將Wheatex6500在過量的水中浸泡約1小時。

    2. 將多余的水去掉，重新稱量Wheatex 6500,并計算應(yīng)該添加水的量。

    3. 將油和吸水的Wheatex6500混合剪切，直到產(chǎn)品達到細碎片。

    4. 加入剩余的水（64.95%總水量包括被Wheatex吸收的水）,卡拉膠，刺槐豆膠。

    5. 繼續(xù)剪切達到要求的細碎程度。