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原料：香椿、土豆、朝天椒、姜、鹽、
做法：
1、香椿洗凈，剪掉根部，過(guò)開(kāi)水焯燙變色，馬上撈出沖涼，擠干多余的水份，切碎
2、土豆去皮洗凈，切薄薄的片，然后用清水沖洗兩遍，去掉表面的淀粉；朝天椒洗凈切小段；姜切末
3、鍋燒熱，倒油，放姜末和朝天椒煸香，接著放入土豆片大火快速翻炒，加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，炒至土豆片透明的樣子，加入香椿碎一起炒勻即可
2015-07-12
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