看見(jiàn)甜食就把持不?。坎灰止ぷ鲏毫Υ?，也不要怪自己意志薄弱，這或許是因?yàn)槟闵眢w里缺乏一種名為ＦＧＦ２１的肝荷爾蒙。
據(jù)丹麥哥本哈根大學(xué)研究人員介紹，肝臟會(huì)在人攝入糖分后分泌ＦＧＦ２１，這種肝荷爾蒙能向大腦發(fā)送“剎車”信號(hào)，使人對(duì)甜食淺嘗輒止，但如果分泌得不夠多，人就會(huì)對(duì)甜食欲罷不能。
先前有研究顯示，ＦＧＦ２１能減少老鼠和靈長(zhǎng)類動(dòng)物的糖分?jǐn)z入，這次研究則發(fā)現(xiàn)這一作用也存在于人體。對(duì)６５００人的研究發(fā)現(xiàn)，那些受天生基因變異影響而ＦＧＦ２１分泌少的人，嗜甜可能性高２０％。
研究領(lǐng)導(dǎo)者尼爾斯·格拉魯普告訴英國(guó)《泰晤士報(bào)》，他們的發(fā)現(xiàn)并不意味著缺少ＦＧＦ２１的人都愛(ài)吃甜食，但是這種激素的確對(duì)是否愛(ài)吃甜食起著重要作用。
研究人員設(shè)想，如果能了解ＦＧＦ２１的作用機(jī)制，或許可以人工控制這種激素的分泌量，從而幫助想減肥的人抑制對(duì)甜食的渴望。
研究報(bào)告發(fā)表于美國(guó)《細(xì)胞－代謝》月刊。
