參考消息網(wǎng)8月22日報道 英媒稱，人們說，一天一個蘋果醫(yī)生遠離我，胡蘿卜能幫你在黑暗中看清東西，吃巧克力會長痘。但這些說法有幾分道理？
據(jù)英國《每日郵報》網(wǎng)站8月16日報道，該報對醫(yī)生進行了采訪，以把一些最常見健康“建議”中的真假內(nèi)容區(qū)分開來。
感冒宜吃，發(fā)燒宜餓
全科醫(yī)生薩拉·布魯爾說，這兩點都沒有“確鑿證據(jù)”。
她說：“聽從你的身體。如果你覺得餓，就吃些有營養(yǎng)的東西來為身體加油，因為你的免疫系統(tǒng)正在對抗疾病。”
全科醫(yī)生凱瑟琳·貝斯福德認為，在對抗感冒時，保持身體的水分比多吃東西更重要。
她說：“除食物以外，水、果汁和湯等熱飲能讓身體保持充足的水分和營養(yǎng)，從而有助于對抗感冒。”
談到“發(fā)燒宜餓”的建議時，貝斯福德強調(diào)這“不是個好主意”。
她說：“發(fā)燒時沒有食欲并不罕見，但讓自己挨餓不是個好主意，因為這會讓你的身體失去抗擊病毒所需的必要能量。”
一天一個蘋果，醫(yī)生遠離我
這種說法有一定道理。
蘋果富含名為類黃酮的抗氧化劑。經(jīng)證明，類黃酮可以降低早亡風(fēng)險，尤其是死于心臟病的風(fēng)險。
這種受歡迎的水果還與2型糖尿病甚至某些癌癥的患病風(fēng)險降低有關(guān)。
為獲得好處，最好整個吃蘋果，而不是選擇果汁。
布魯爾說：“蘋果皮也有降血壓作用，類似于血管緊張素轉(zhuǎn)化酶（ACE）的抑制劑藥物。”
貝斯福德強調(diào)，我們應(yīng)該攝入多樣的飲食，而不是僅僅依靠一種水果或蔬菜來保持健康。
胡蘿卜能幫你在黑暗中看清東西
布魯爾說，這個說法確實有一定的根據(jù)。
她說：“胡蘿卜是β-胡蘿卜素的來源。β-胡蘿卜素在需要的時候可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。一種名為視紫紅質(zhì)的眼色素的產(chǎn)生需要維生素A，這種眼色素對光線極為敏感，令人們能在低光線條件下看到東西。”
她說：“維生素A的缺乏可能導(dǎo)致夜盲。因此，如果你的飲食中維生素A攝入不足，那么吃胡蘿卜或許有幫助。”
貝斯福德同意這種觀點，但她警告吃胡蘿卜的人不要期待擁有完美的夜間視力。
她說：“很遺憾，吃胡蘿卜能讓你在完全黑暗的環(huán)境中看清東西這種想法是杜撰出來的。”
她說：“確保均衡飲食，吃胡蘿卜等富含維生素A的食物，這可以幫助你保持正常的健康視力。”
飲酒前吃東西能吸收酒精
這種說法只在一定程度上是正確的。
布魯爾說：“如果你空腹喝酒，酒精很快就會通過胃壁吸收。”
她說：“如果你在飽腹的情況下喝酒，這種效果就會減弱，酒精的吸收也會放慢，更多酒精會一直被‘護送’到小腸。”
貝斯福德說，那些分解緩慢因而對血糖影響較小的食物可能尤其有益。
她說：“為避免過量飲酒的影響，人們可以選擇香蕉和酸奶等緩釋食物，或者鷹嘴豆泥、肉類和堅果等高蛋白食物。”
雖然這似乎帶來了希望，但研究表明，人們的血液酒精濃度往往會在飲酒不到45分鐘后達到道路安全的上限，不管人們是否提前進食。
吃巧克力會長痘
貝斯福德說：“巧克力對皮膚的影響很具爭議。那些皮膚干凈的人不大可能因為沉迷于巧克力而長痘。”
她說：“但如果原本就有問題，那么你或許應(yīng)該注意那些可能引發(fā)痤瘡的因素。”
一項對男性痤瘡患者進行的研究發(fā)現(xiàn)，在四周內(nèi)讓他們每天吃25克可可含量為99%的巧克力，兩周后，這些男性的痤瘡大幅增加。
目前尚不清楚這種情況發(fā)生的確切原因。證據(jù)表明，罪魁禍?zhǔn)卓赡苁呛谇煽肆χ写罅看嬖诘目寡趸瘎┒喾?。可可多酚可能令由?dǎo)致痤瘡的細菌所引發(fā)的免疫反應(yīng)增加，從而導(dǎo)致發(fā)炎。
雞湯治感冒
感冒時可能需要一碗熱氣騰騰的湯。但它的好處有多大可能因食譜而異。
貝斯福德說：“大蒜具有抗炎作用，可以幫助免疫系統(tǒng)抵御病菌。”
布魯爾認為，在你感到身體不適時，雞湯“令人舒服”，但她對雞湯是否真的能令感冒好得更快持懷疑態(tài)度。
她說：“雞湯沒有什么神奇之處，但它有營養(yǎng)、令人舒服，還能提供能量、液體和溫暖。”
她說：“喝任何熱飲都有助于緩解咽喉疼痛，并且熱蒸汽會有助于緩解鼻塞。”
