參考消息網(wǎng)8月22日?qǐng)?bào)道 英媒稱(chēng)，人們說(shuō)，一天一個(gè)蘋(píng)果醫(yī)生遠(yuǎn)離我，胡蘿卜能幫你在黑暗中看清東西，吃巧克力會(huì)長(zhǎng)痘。但這些說(shuō)法有幾分道理？
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》網(wǎng)站8月16日?qǐng)?bào)道，該報(bào)對(duì)醫(yī)生進(jìn)行了采訪(fǎng)，以把一些最常見(jiàn)健康“建議”中的真假內(nèi)容區(qū)分開(kāi)來(lái)。
感冒宜吃，發(fā)燒宜餓
全科醫(yī)生薩拉·布魯爾說(shuō)，這兩點(diǎn)都沒(méi)有“確鑿證據(jù)”。
她說(shuō)：“聽(tīng)從你的身體。如果你覺(jué)得餓，就吃些有營(yíng)養(yǎng)的東西來(lái)為身體加油，因?yàn)槟愕拿庖呦到y(tǒng)正在對(duì)抗疾病。”
全科醫(yī)生凱瑟琳·貝斯福德認(rèn)為，在對(duì)抗感冒時(shí)，保持身體的水分比多吃東西更重要。
她說(shuō)：“除食物以外，水、果汁和湯等熱飲能讓身體保持充足的水分和營(yíng)養(yǎng)，從而有助于對(duì)抗感冒。”
談到“發(fā)燒宜餓”的建議時(shí)，貝斯福德強(qiáng)調(diào)這“不是個(gè)好主意”。
她說(shuō)：“發(fā)燒時(shí)沒(méi)有食欲并不罕見(jiàn)，但讓自己挨餓不是個(gè)好主意，因?yàn)檫@會(huì)讓你的身體失去抗擊病毒所需的必要能量。”
一天一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我
這種說(shuō)法有一定道理。
蘋(píng)果富含名為類(lèi)黃酮的抗氧化劑。經(jīng)證明，類(lèi)黃酮可以降低早亡風(fēng)險(xiǎn)，尤其是死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
這種受歡迎的水果還與2型糖尿病甚至某些癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。
為獲得好處，最好整個(gè)吃蘋(píng)果，而不是選擇果汁。
布魯爾說(shuō)：“蘋(píng)果皮也有降血壓作用，類(lèi)似于血管緊張素轉(zhuǎn)化酶（ACE）的抑制劑藥物。”
貝斯福德強(qiáng)調(diào)，我們應(yīng)該攝入多樣的飲食，而不是僅僅依靠一種水果或蔬菜來(lái)保持健康。
胡蘿卜能幫你在黑暗中看清東西
布魯爾說(shuō)，這個(gè)說(shuō)法確實(shí)有一定的根據(jù)。
她說(shuō)：“胡蘿卜是β-胡蘿卜素的來(lái)源。β-胡蘿卜素在需要的時(shí)候可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。一種名為視紫紅質(zhì)的眼色素的產(chǎn)生需要維生素A，這種眼色素對(duì)光線(xiàn)極為敏感，令人們能在低光線(xiàn)條件下看到東西。”
她說(shuō)：“維生素A的缺乏可能導(dǎo)致夜盲。因此，如果你的飲食中維生素A攝入不足，那么吃胡蘿卜或許有幫助。”
貝斯福德同意這種觀點(diǎn)，但她警告吃胡蘿卜的人不要期待擁有完美的夜間視力。
她說(shuō)：“很遺憾，吃胡蘿卜能讓你在完全黑暗的環(huán)境中看清東西這種想法是杜撰出來(lái)的。”
她說(shuō)：“確保均衡飲食，吃胡蘿卜等富含維生素A的食物，這可以幫助你保持正常的健康視力。”
飲酒前吃東西能吸收酒精
這種說(shuō)法只在一定程度上是正確的。
布魯爾說(shuō)：“如果你空腹喝酒，酒精很快就會(huì)通過(guò)胃壁吸收。”
她說(shuō)：“如果你在飽腹的情況下喝酒，這種效果就會(huì)減弱，酒精的吸收也會(huì)放慢，更多酒精會(huì)一直被‘護(hù)送’到小腸。”
貝斯福德說(shuō)，那些分解緩慢因而對(duì)血糖影響較小的食物可能尤其有益。
她說(shuō)：“為避免過(guò)量飲酒的影響，人們可以選擇香蕉和酸奶等緩釋食物，或者鷹嘴豆泥、肉類(lèi)和堅(jiān)果等高蛋白食物。”
雖然這似乎帶來(lái)了希望，但研究表明，人們的血液酒精濃度往往會(huì)在飲酒不到45分鐘后達(dá)到道路安全的上限，不管人們是否提前進(jìn)食。
吃巧克力會(huì)長(zhǎng)痘
貝斯福德說(shuō)：“巧克力對(duì)皮膚的影響很具爭(zhēng)議。那些皮膚干凈的人不大可能因?yàn)槌撩杂谇煽肆ΧL(zhǎng)痘。”
她說(shuō)：“但如果原本就有問(wèn)題，那么你或許應(yīng)該注意那些可能引發(fā)痤瘡的因素。”
一項(xiàng)對(duì)男性痤瘡患者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，在四周內(nèi)讓他們每天吃25克可可含量為99%的巧克力，兩周后，這些男性的痤瘡大幅增加。
目前尚不清楚這種情況發(fā)生的確切原因。證據(jù)表明，罪魁禍?zhǔn)卓赡苁呛谇煽肆χ写罅看嬖诘目寡趸瘎┒喾?。可可多酚可能令由?dǎo)致痤瘡的細(xì)菌所引發(fā)的免疫反應(yīng)增加，從而導(dǎo)致發(fā)炎。
雞湯治感冒
感冒時(shí)可能需要一碗熱氣騰騰的湯。但它的好處有多大可能因食譜而異。
貝斯福德說(shuō)：“大蒜具有抗炎作用，可以幫助免疫系統(tǒng)抵御病菌。”
布魯爾認(rèn)為，在你感到身體不適時(shí)，雞湯“令人舒服”，但她對(duì)雞湯是否真的能令感冒好得更快持懷疑態(tài)度。
她說(shuō)：“雞湯沒(méi)有什么神奇之處，但它有營(yíng)養(yǎng)、令人舒服，還能提供能量、液體和溫暖。”
她說(shuō)：“喝任何熱飲都有助于緩解咽喉疼痛，并且熱蒸汽會(huì)有助于緩解鼻塞。”
