皮類藥材的初加工

2010-04-27 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)949

采后趁鮮切成片或塊曬干即成。有些種類采收后應趁鮮刮去外層栓皮再干燥，如丹皮、椿柏皮等；有的樹皮類藥材采后用沸水略燙，加碼疊放使其發(fā)汗，待內(nèi)皮層變成紫褐色時蒸軟刮去栓皮，切成絲、片或卷成筒進行干燥，如肉桂、厚樸、杜仲等。

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