手部是人的身體中細(xì)菌含量最高的部位之一，如果手部消毒不徹底或消毒頻率過低，自然會成為食品安全衛(wèi)生的隱患部位。面對市面上繁多的手部消毒器，都是有形而沒有質(zhì)，則不能夠滿足食品加工行業(yè)不同的加工工藝需求。
采用NICOLER手消毒技術(shù)，可有效預(yù)防工人的手對食品的污染、提高食品安全質(zhì)量。
在眾多食品企業(yè)中，手部消毒程序一直是保障產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的最前關(guān)。做好手部衛(wèi)生消毒工作，是做好衛(wèi)生食品的第一道保護(hù)措施，所以對手部的消毒工作，各企業(yè)需要高度重視，應(yīng)采用科學(xué)合理的手部消毒模式。
國內(nèi)食品廠目前的消毒方式大多還停留在盆洗式等傳統(tǒng)消毒模式上，這些模式的缺陷在于多人使用同一消毒工具，消毒液經(jīng)過多次使用后，消毒效果降低，無法起到徹底消毒效果。且共用接觸消毒器具，會導(dǎo)致細(xì)菌的交叉感染。
上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司對手部消毒的宗旨為“機(jī)械化、自動化”。食品企業(yè)手部消毒應(yīng)機(jī)械化、自動化，才能避免手部衛(wèi)生問題，需按照一定的消毒流程，對員工手部進(jìn)行全面徹底的消毒，減少食品被二次污染的可能性。
目前國內(nèi)大部分大中型食品企業(yè)的手部消毒方式為：使用自動感應(yīng)手消毒器或使用自動感應(yīng)給皂機(jī)加高速干手機(jī)配合消毒。使用自動感應(yīng)手消毒器的優(yōu)勢在于避免員工重復(fù)接觸消毒器具造成的交叉污染，自動感應(yīng)手消毒器可根據(jù)不同企業(yè)的需求，使用不同的消毒液。而新一代的座掛兩用自動感應(yīng)手消毒器，更能讓員工帶進(jìn)車間消毒，避免了需要消毒時來回進(jìn)入消毒室產(chǎn)生的揚(yáng)塵污染。這些機(jī)械化、自動化消毒設(shè)備的誕生，無疑為各食品企業(yè)增添了一道保護(hù)墻。
對于目前各種自動感應(yīng)手消毒設(shè)備的開發(fā)與研究，一直是國內(nèi)消毒環(huán)保公司開發(fā)的首要產(chǎn)品之一。對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說，選用高效的NICOLER手部消毒設(shè)備，無疑是對食品安全質(zhì)量保障的負(fù)責(zé)任的做法。按照無菌操作的要求，改進(jìn)食品加工企業(yè)員工手部消毒的程序和方法，對提高食品安全至關(guān)重要。