5月30日上午，“靈山素食文化進(jìn)社區(qū)”活動來到了無錫市濱湖區(qū)的萬科魅力之城，本著“推廣美味素食，綠色時尚生活”的精神，活動將綠色健康的靈山素食和博愛慈悲的素食文化，帶到社區(qū)，帶進(jìn)普通老百姓的日常生活。
暮春的萬科魅力之城小區(qū)，蘭溪春盡碧泱泱，映水蘭花雨發(fā)香，到處鮮花簇?fù)恚G樹成蔭，處處彰顯著人和自然地和諧相處。來到活動地點，早有感興趣的社區(qū)居民坐在那里等候。
在小區(qū)人員的協(xié)助下，來幫忙的靈山義工很快準(zhǔn)備好了活動需要設(shè)施，首先由靈山大廚袁曉偉師傅，現(xiàn)場給大家展示靈山素食館的特色素食，“金玉滿堂”、“糖醋蓮藕”、“冰鎮(zhèn)木瓜”和“涼瓜豆干”四道靈山特色素齋。只見袁師傅一邊熟練地操作廚具，一邊給大家講解每道菜的烹制要領(lǐng)，而在一旁的主持人，來自市人民醫(yī)院的朱星渝，則發(fā)揮自己營養(yǎng)師的專業(yè)特長，告訴大家怎么烹制既可以美味又可以不造成營養(yǎng)元素的流失，避免了不科學(xué)吃素食的誤區(qū)，場下的觀眾都一邊認(rèn)真的聽著主持人的講解，一邊眼睛牢牢地盯著于大廚手下的操作，生怕漏掉了哪個環(huán)節(jié)，有的細(xì)心居民還準(zhǔn)備了筆記本記下菜譜，聽到不明白處，還不忘向主持人發(fā)問。現(xiàn)場的互動連連、掌聲不斷，氣氛非常熱烈。不一會兒，香氣撲鼻、造型精美的素菜就出鍋了，不等主持人發(fā)話，有的早已嘴饞的觀眾便沖到臺前，爭先對靈山的素齋一嘗究竟，入口后，個個嘖嘖稱贊，夸不絕口。
到了活動的第二個互動環(huán)節(jié)，我們邀請了眾多報名者中挑選出的六位居民代表到臺前，現(xiàn)場給大家比賽做素菜。他們個個使盡渾身解數(shù)，一比高下，嘿，經(jīng)過前面的短暫學(xué)習(xí)，他們做出來的素菜還真好吃呢！既學(xué)到了靈山素食的絕活，又在鄰居們跟前秀了一下自己的廚藝，不管能不能得第一，個個都有一份靈山逗趣餅干的獎品，選手們臉上都洋溢著甜蜜的微笑，臺下的鄰居們也不吝嗇自己的掌聲，紛紛給他們加油助威，現(xiàn)場好不熱鬧！
活動結(jié)束不久，我們碰到剛剛從萬科超市出來的一位年輕的媽媽，她已經(jīng)興致勃勃的拿著記好的菜譜到菜市場去采購原料，準(zhǔn)備給家人做一頓靈山的素齋吃呢，真是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用??！
為了推廣保健養(yǎng)生的綠色時尚飲食理念，擴(kuò)大我們的義工隊伍，我們在現(xiàn)場準(zhǔn)備了一些宣傳健康素食的小冊子、精美的音像資料及義工報名表，準(zhǔn)備在會后發(fā)放給大家。結(jié)果沒等我們反應(yīng)過來，被提前發(fā)現(xiàn)的居民們一搶而空，有的人還不忘幫鄰居和朋友帶一份。一位以前在人民醫(yī)院工作過的阿姨，晚年患上了癌癥后來又奇跡般地治愈，她深知素食的益處，從活動一開始便來主動索要一份小冊子帶回家，并在活動后和朱星渝進(jìn)行了長時間的交談，我們也送她一份高纖維的豆趣餅，祝她身體健康！
“靈山素食進(jìn)社區(qū)活動”是國內(nèi)素食和社區(qū)相結(jié)合的最早的領(lǐng)跑者，隨著全球性環(huán)境污染和氣候變暖等問題的加劇，食品安全和健康飲食的科學(xué)理念正逐漸深入人心，國人發(fā)胖人群的比例上升，素食越來越受到大眾的認(rèn)同和追捧。健康生活理念和社區(qū)的互動是對傳播環(huán)保、健康生活的積極響應(yīng)，它符合和諧社會，和諧社區(qū)的精神，大力弘揚素食文化，傳播全新健康飲食理念，改善國人飲食結(jié)構(gòu)，對當(dāng)前國內(nèi)社區(qū)居民的健康生活有著很積極的意義。
