對(duì)所有的生物而言，所謂進(jìn)食就是指將其它生命體與自身生命體相融合起來(lái)。融合得越順利，則食物越能轉(zhuǎn)化為增強(qiáng)人的生命活力。這種融洽方法必須是最自然的、最均衡的。傳統(tǒng)瑜伽飲食觀所指的生命力活力原理是說(shuō)某些食物比其它食物蘊(yùn)含更多的生命活力。舉例來(lái)說(shuō)，水果和蔬菜等植物性食物比肉食更富于生命活力。
早在2500年前，古希臘的哲人畢達(dá)哥拉斯就指出了食物中生命活力的重要性。他說(shuō)：“人只有吃新鮮的，活的食物才能體悟真理。”俄國(guó)小說(shuō)家托爾斯泰說(shuō)：“吃被殺動(dòng)物的尸體有一種很不好的感覺(jué)。”顯然，素食是迎合了瑜伽人與生命活力關(guān)系的一種簡(jiǎn)約方式。
瑜伽認(rèn)為人吃東西就是從食物中獲取“生命之氣”，而自然的綠色食品本身已從大自然中獲取了陽(yáng)光、空氣、水分的能源，所以瑜伽食物首選自然食物，并以最貼近自然的方式享用食物。當(dāng)我們吃這些食物時(shí)，是在直接消費(fèi)宇宙能量。換言之，“活”的食物幾乎完好地保存了全部的生命活力。很多植物在采摘后的許多天里，仍然保留著這種生命活力。事實(shí)上，它們?nèi)匀荒馨l(fā)芽和生長(zhǎng)。相反，肉在幾天之內(nèi)就開(kāi)始腐爛?；诖苏J(rèn)識(shí)，瑜伽飲食觀認(rèn)為，大多數(shù)的果菜都能生吃或只需經(jīng)過(guò)稍微煮燒或烘烤就能食用，食用它們便于生命之氣在身體中順暢地流通。過(guò)份烹飪會(huì)使那些食物喪失生命之氣或變得難以消化。對(duì)于為增強(qiáng)生命活力而習(xí)瑜伽者而言，盡可能食用未經(jīng)精制的自然食品。
瑜伽圣賢教導(dǎo)我們：“人體可以看成是由無(wú)數(shù)個(gè)生命單元組成，這些生命單元的品質(zhì)將由你所吃的食物相應(yīng)地形成。” 最終，它們將在一定程度上影響你的心靈。如果人體的生命單元是由劣質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)所形成，那么其心靈也將傾向于低劣。
