圖片來源：資料圖
2010年10月19日，丹桂飄香的日子里，靈山蔬食館迎來了參加第13次中韓日佛教友好交流會議的高僧大德、各方嘉賓們。
讓蔬食館員工們極為振奮的是，中韓日佛教友好交流會議是曾給予靈山蔬食館關(guān)懷的趙樸初會長倡議并力行的，而此次會議為了紀(jì)念樸老辭世10周年，主題即是“'黃金紐帶'的和諧精神－－懷念趙樸初先生”。1997年趙樸老視察靈山，曾不辭辛勞題寫了“靈山蔬食館”的館名。這五個(gè)字結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、筆力雄健，既富涵了雍容寬博的佛家氣象，也飽含了樸老的佛法智慧與親切關(guān)懷。當(dāng)時(shí)是國家領(lǐng)導(dǎo)人和著名書法大家的趙樸老，能夠?yàn)橐粋€(gè)普通餐廳題寫名字，實(shí)在是蔬食館之幸。作為樸老題字中極少的餐館牌子，這塊金字招牌已經(jīng)懸掛在蔬食館高高的大銅門上13個(gè)年頭了。
蔬食館人對趙樸老最好的感恩，就是圓滿完成此次會議簡餐的招待工作，讓來自五湖四海的賓朋都能夠感到滿意，給樸老提出的三國“黃金紐帶”增輝！蔬食館響應(yīng)此次會議宣言中“保護(hù)地球環(huán)境”的號召，依從低碳環(huán)保的理念，從用餐環(huán)境、食物材料、飲食口味、民族習(xí)慣、菜式品種等各個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮，進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì)和制作。
為迎接嘉賓，蔬食館門前大道增設(shè)了草花，擺設(shè)了宜興陶瓷制作的滴水罐，大廳中央是冷菜廚師用舊紙盒、泡沫做的2米高雙龍雕飾，富含中國風(fēng)格，氣派非凡。餐桌上用青花瓷大碗盛放水果和蔬菜，體現(xiàn)了漢文化的古樸之美。
蔬食館選用了源自大自然的野栗、山菌、百合、蓮藕、桂花、白菜、蘿卜、時(shí)令水果等食材，結(jié)合大豆、薏米等粗糧，烹制了一個(gè)個(gè)增人食欲、奪人眼球、助人健康的蔬食品。既有精細(xì)雅致、口味清爽的江南佳肴，又有結(jié)合“五味五色”韓日風(fēng)格制作的友邦飲食。味覺上“甜、酸、苦、辣、咸”；視覺上“紅、白、黑、綠、黃”，琳瑯滿目，美不勝收，一時(shí)讓來的嘉賓忘記了國籍，竟有“夢里不知身是客”之感！短暫的用餐瞬間，美味、蔬食、自然、低碳，高僧們的會意微笑、嘉賓間的問候致意、服務(wù)生的輕言細(xì)語，難道不正是一幅平等友好、和合共生的三國“黃金紐帶”滋生圖么？
用餐時(shí)，客人們對靈山蔬食館的服務(wù)、環(huán)境、菜式均很滿意，紛紛點(diǎn)頭稱贊！結(jié)束后，許多來賓紛紛表示下次來中國，還會來此用餐。一位韓國客人贊嘆到：在這個(gè)大佛垂目、竹林叢叢的地方，一邊瞻仰趙樸初先生所寫的“靈山蔬食館”書法，追憶尊敬的樸老，一邊品嘗中國靈山的美食，將會是他此次到中國最美好的回憶！
